尖椒炒银鱼干怎么做 🍴✨
发布时间：2025-04-01 09:13:11来源：
导读 前言夏天到了，餐桌上总少不了一道简单又美味的小菜！今天给大家分享一道家常菜——尖椒炒银鱼干 🌶️🐟。这道菜色香味俱全，既下饭又能开...
前言
夏天到了，餐桌上总少不了一道简单又美味的小菜！今天给大家分享一道家常菜——尖椒炒银鱼干 🌶️🐟。这道菜色香味俱全，既下饭又能开胃，非常适合搭配米饭享用。制作起来也超级方便，一起来看看具体步骤吧！
准备食材
首先准备好新鲜的尖椒几个（根据个人口味调整），银鱼干一小把，姜蒜少许，以及适量的盐和生抽调味。尖椒洗净后切段备用，银鱼干提前用清水浸泡10分钟，这样能去掉多余的咸味，同时让鱼干更软嫩。
烹饪步骤
热锅凉油，先爆香姜蒜末，再倒入沥干水分的银鱼干翻炒几下，炒至微微金黄。接着加入尖椒段，大火快速翻炒，直至尖椒变软且散发出诱人的香气。最后调入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。✨
小贴士
1. 银鱼干本身带有咸味，所以加盐时要适量。
2. 炒尖椒时火候不宜过大，以免糊锅影响口感。
结语
这道尖椒炒银鱼干不仅颜值高，味道更是让人回味无穷！无论是日常餐桌还是朋友聚会，都是一道绝佳的选择。快动手试试吧，相信你也能轻松做出一道令人满意的佳肴！🍴🌟
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