草鱼煮豆腐的做法 🐟🍛
发布时间：2025-04-01 23:59:37来源：
导读 准备食材想要做出一道美味的草鱼煮豆腐，首先需要准备好新鲜的草鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，还有姜片、葱段和蒜末等调料。此外，辣椒...
准备食材
想要做出一道美味的草鱼煮豆腐，首先需要准备好新鲜的草鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，还有姜片、葱段和蒜末等调料。此外，辣椒、香菜也是提升风味的好帮手哦！💡
制作步骤
第一步是处理草鱼，将鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟去腥。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再将鱼块下锅煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加鲜美紧实。煎好后盛出备用。🔥
第二步就是煮豆腐啦！在同一个锅中加入适量清水，放入豆腐块，轻轻晃动锅子让豆腐均匀受热。待水沸腾后，把煎好的鱼块放回锅中，加入适量生抽和料酒调味，继续炖煮10分钟左右，使鱼汤浓郁鲜香。🍲
最后撒上葱花、香菜点缀，一锅香气扑鼻的草鱼煮豆腐就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时享用呢！😋✨
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