🔥豆角炖排骨美味家常菜的做法教程🤩
发布时间：2025-04-02 01:42:45来源：
导读 秋天到了，天气渐凉，最适合炖上一锅热腾腾的美食温暖身心！今天就来教大家做一道经典的家常菜——豆角炖排骨😋。这道菜色香味俱全，营养丰...
秋天到了，天气渐凉，最适合炖上一锅热腾腾的美食温暖身心！今天就来教大家做一道经典的家常菜——豆角炖排骨😋。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。
首先准备食材：新鲜的豆角一把、排骨500克、姜片几片、蒜瓣少许、干辣椒一根（可选）。排骨洗净后焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用；豆角切段，过热水稍微焯一下，这样更易熟且保持翠绿的颜色。接下来，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入排骨翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥，再加生抽、老抽调味调色。最后加入足量开水，放入焯好的豆角，小火慢炖约40分钟，直至排骨软烂、汤汁浓郁。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢，让人垂涎三尺口水直流🤤！
这道菜简单易学，既保留了食材的原汁原味，又融入了炖煮的醇厚滋味，简直是秋冬季节不可错过的暖心美味！🌟
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