田螺煲怎么做 🐚🍲
发布时间：2025-04-02 02:16:11来源：
导读 夏天到了，来一锅香辣鲜美的田螺煲简直太棒了！先把田螺清洗干净，用刷子仔细刷掉表面的泥垢，再泡水让它们吐沙。接着准备配料，生姜切片、...
夏天到了，来一锅香辣鲜美的田螺煲简直太棒了！先把田螺清洗干净，用刷子仔细刷掉表面的泥垢，再泡水让它们吐沙。接着准备配料，生姜切片、大蒜拍碎、辣椒剪成段，还有必不可少的紫苏叶增添风味。把田螺焯水后捞出备用。热锅凉油，先爆香姜蒜和辣椒，再加入田螺翻炒，淋上料酒去腥。倒入适量酱油、蚝油调味，最后加水没过食材，小火慢炖20分钟。期间可以尝一下味道，根据个人口味调整咸淡。最后撒上一把紫苏叶，香气扑鼻而来，关火装盘。田螺肉质紧实，汤汁浓郁，搭配米饭吃简直绝了！剥开壳，吸一口鲜嫩的田螺肉，再喝口汤，满足感爆棚！快试试这道美味吧！😋🍲✨
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