川味黄焖鸡怎么做 🍗🍛
发布时间：2025-04-02 02:38:12来源：
导读 说起川菜，那可是麻辣鲜香的代名词！今天就来教大家做一道经典的川味黄焖鸡🍗🍛。这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑多汁，汤汁浓郁诱人，非常适合...
说起川菜，那可是麻辣鲜香的代名词！今天就来教大家做一道经典的川味黄焖鸡🍗🍛。这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑多汁，汤汁浓郁诱人，非常适合搭配米饭享用🍚。首先准备新鲜的鸡腿肉，切成适口大小，再准备好姜蒜、干辣椒和花椒等调料🌶️花椒。
接着热锅凉油，将鸡块放入锅中翻炒至表面微黄，这样可以锁住鸡肉的水分和香气🍳。随后加入切好的姜蒜末和干辣椒段，炒出香味后倒入适量的生抽、老抽和料酒调味酱油瓶标志酱油瓶标志，让鸡肉上色并去腥提味。再撒入一把花椒粒，瞬间满屋飘香🌿。
第三段：最后加入清水没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖约半小时，直到鸡肉完全熟透且汤汁变得浓稠。期间可以根据个人口味调整咸淡，并加入青椒或红椒块增加色彩和口感🍅。待汤汁收得差不多时即可关火，盛盘后撒上葱花点缀，一道美味的川味黄焖鸡就完成啦🎉！快邀请家人一起品尝吧～
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