青椒炒排骨的做法 🍴🌿
发布时间：2025-04-03 18:46:03来源：
导读 周末想给自己和家人做一道简单又美味的家常菜？那就试试这道色香味俱全的青椒炒排骨吧！💡首先准备好新鲜的青椒几个、猪肋排适量，以及一些...
周末想给自己和家人做一道简单又美味的家常菜？那就试试这道色香味俱全的青椒炒排骨吧！💡首先准备好新鲜的青椒几个、猪肋排适量，以及一些基础调味料如生姜、蒜、生抽、老抽和料酒。排骨提前用清水浸泡去血水，再焯水处理，这样能去除腥味哦！🌟
接下来，热锅凉油，将姜片和蒜末爆香，然后加入排骨翻炒至表面微黄。倒入少许料酒去腥增香，再依次加入生抽和老抽调色调味。这时候可以盖上锅盖焖煮几分钟，让排骨充分吸收酱汁的味道，肉质更加鲜嫩多汁！🍖✨
第三段：最后一步是加入切好的青椒块，大火快速翻炒均匀。青椒特有的清香瞬间弥漫开来，与排骨的浓郁口感相得益彰。出锅前尝一下咸淡，适当调整即可。一盘色绿白三色搭配的青椒炒排骨就完成啦！🎉摆盘时撒点葱花点缀，不仅好看还更诱人食欲。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴😋
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