打印肥肠面的做法 🍜🍛
发布时间：2025-04-03 23:33:25来源：
导读 最近特别想吃肥肠面，但外面的餐厅价格有点贵，所以决定自己动手做！首先准备好新鲜的肥肠和宽面条，肥肠要提前处理干净，去掉多余的油脂，...
最近特别想吃肥肠面，但外面的餐厅价格有点贵，所以决定自己动手做！首先准备好新鲜的肥肠和宽面条，肥肠要提前处理干净，去掉多余的油脂，用盐和醋反复搓洗，再焯水去腥，最后用料酒和姜片腌制半小时。接着准备配菜，比如青椒、红椒、洋葱切丝备用。热锅凉油，把肥肠煎至两面金黄，盛出备用。再炒香蒜末和辣椒段，加入配菜翻炒均匀，最后倒入肥肠一起翻炒，加生抽、老抽调味上色。另一边煮好宽面条，捞出过冷水保持筋道，再和肥肠混合翻炒均匀即可。一碗香气四溢的肥肠面就完成啦！肥肠软糯入味，面条劲道爽滑，简直是绝配！快试试吧～🍜🍛✨
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