辣炒花蛤的做法大全 🌶️✨
发布时间：2025-04-04 08:12:01来源：
导读 前言夏天的夜晚，来一盘热腾腾的辣炒花蛤再合适不过了！不仅鲜香四溢，还能让人胃口大开。今天就为大家整理了一份详细的辣炒花蛤做法大全，...
前言
夏天的夜晚，来一盘热腾腾的辣炒花蛤再合适不过了！不仅鲜香四溢，还能让人胃口大开。今天就为大家整理了一份详细的辣炒花蛤做法大全，快来学起来吧～
准备食材
首先准备好新鲜的花蛤（约500克），辣椒随意选择干辣椒或青红椒均可🌶️🌶️，蒜末、姜片必不可少，还有适量的料酒和生抽调味。别忘了清洗花蛤，确保它们吐净泥沙哦～
制作步骤
第一步：将花蛤放入淡盐水中浸泡一段时间，让其吐沙；同时切好辣椒、备齐调料。
第二步：锅中加水烧开，倒入花蛤焯水至开口后捞出备用。
第三步：另起锅热油，爆香蒜末和姜片，加入辣椒翻炒出香味。
第四步：倒入焯好的花蛤，加入料酒、生抽快速翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅～
小贴士
喜欢更辣的朋友可以多加些干辣椒，或者用剁椒代替普通辣椒哦！记得火候要快，保持花蛤的鲜嫩口感。
结语
这道菜简单易做又美味下饭，简直是家庭聚餐的必备佳肴！快动手试试吧，保证让你吃得停不下来～🍴🔥
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