🌟秘制湘锅鸡（特色菜）的做法😋
发布时间：2025-04-04 13:02:41来源：
导读 想要在家也能享受地道的湘菜风味吗？今天就教大家做一道色香味俱全的秘制湘锅鸡！鸡肉嫩滑多汁，辣椒香气扑鼻，绝对是下饭神器！🔥首先准备...
想要在家也能享受地道的湘菜风味吗？今天就教大家做一道色香味俱全的秘制湘锅鸡！鸡肉嫩滑多汁，辣椒香气扑鼻，绝对是下饭神器！🔥
首先准备好食材：新鲜土鸡切块、青红椒、生姜、大蒜、干辣椒等。将鸡肉用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味。热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入干辣椒翻炒出辣味，再倒入腌好的鸡块翻炒至变色。接着加入适量老抽调色，以及生抽、蚝油调味，最后倒入热水没过鸡肉，小火慢炖30分钟让鸡肉更加入味。期间可以加入青红椒增加色彩和口感。⏰
待汤汁收浓时，撒上葱花即可出锅！一碗米饭配上这道湘锅鸡，幸福感爆棚！🍚✨
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