🌟西湖醋鱼的做法🍴
发布时间：2025-04-08 10:40:01来源：
导读 提到杭州美食，怎能错过一道经典名菜——西湖醋鱼！这道菜色泽红亮，酸甜适口，鱼肉鲜嫩，堪称色香味俱全。今天就手把手教你做这道美味！🐟...
提到杭州美食，怎能错过一道经典名菜——西湖醋鱼！这道菜色泽红亮，酸甜适口，鱼肉鲜嫩，堪称色香味俱全。今天就手把手教你做这道美味！🐟
首先，挑选一条新鲜的草鱼，去鳞去内脏后洗净备用。将鱼放入加了姜片和料酒的沸水中煮约5分钟，直至鱼肉熟透但保持弹性。捞出装盘，浇上提前调好的糖醋汁，淋少许热油提香，瞬间香气四溢～💛✨
糖醋汁是关键！用白醋、白糖、酱油、少量盐和水淀粉混合熬制，直到浓稠发亮。最后撒上葱花点缀，一盘酸甜可口的西湖醋鱼就完成啦！😋🐟
快试试吧，让这道传统杭帮菜为你的餐桌增添一抹江南风味！💕
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