✨蒸面皮的做法 | 夏日清凉小确幸✨
发布时间：2025-04-09 00:40:36来源：
导读 夏天到了，来一份Q弹爽滑的凉皮解暑吧！😋 制作蒸面皮其实并不复杂，只需准备好材料和工具，就能轻松完成。首先，将适量的面粉加水揉成面...
夏天到了，来一份Q弹爽滑的凉皮解暑吧！😋 制作蒸面皮其实并不复杂，只需准备好材料和工具，就能轻松完成。首先，将适量的面粉加水揉成面团，静置醒发30分钟。接着，将面团放入清水中反复搓洗，直至洗出劲道的面筋。洗出来的淀粉水静置4小时以上，沉淀后倒掉多余的清水，留下浓稠的淀粉糊备用。
准备一个平底盘，刷上一层薄薄的油，舀一勺淀粉糊均匀铺开，放入沸水上蒸2-3分钟，待面皮透明即可取出。重复此步骤直到淀粉糊用完。最后，将蒸好的面皮一张张揭开，抹少许油防粘，切成条状，搭配黄瓜丝、豆芽、香菜等配料，淋上辣椒油、酱油和醋，搅拌均匀就大功告成啦！🍴
快来试试这简单又美味的家常版凉皮吧，保证让你停不下来！😋🍜
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