👨🍳🍲 红烧排骨炖土豆的家常做法 | 美食杰红烧排骨炖土豆做法大全
发布时间：2025-04-11 13:37:22来源：
导读 寒冷的冬日，来一锅热腾腾的红烧排骨炖土豆吧！🍲✨这道菜色香味俱全，简单又暖心。首先准备好食材：新鲜排骨500g、土豆2个、生姜几片、蒜...
寒冷的冬日，来一锅热腾腾的红烧排骨炖土豆吧！🍲✨这道菜色香味俱全，简单又暖心。首先准备好食材：新鲜排骨500g、土豆2个、生姜几片、蒜瓣少许，还有必不可少的酱油、料酒和糖。
第一步，将排骨焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，倒入排骨翻炒上色，再加入姜片和蒜瓣爆香。倒入适量料酒去腥提香，接着加入生抽和老抽调味调色。
第三步，往锅中倒入热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖半小时。此时可以将土豆切块，待排骨快熟时加入土豆，继续炖煮至汤汁浓稠，土豆软糯即可。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧排骨炖土豆就完成啦！🍴💛
这道菜不仅美味，还富含营养，适合全家人一起享用。快试试吧！💪😋
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