🌟东北茄子干怎么做好吃😋
发布时间：2025-04-15 14:49:26来源：
导读 秋天正是晒茄子的好时节，东北人最爱的茄子干做法简单又美味！先把新鲜茄子洗净切条，用盐水浸泡片刻防止氧化，再挂起来自然晾晒至半干。💡...
秋天正是晒茄子的好时节，东北人最爱的茄子干做法简单又美味！先把新鲜茄子洗净切条，用盐水浸泡片刻防止氧化，再挂起来自然晾晒至半干。💡关键步骤来了：将晒好的茄子干用温水泡软，挤干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡好的茄子干翻炒，再倒入适量酱油、糖和醋调味，最后撒上一些辣椒粉或五香粉提味。🔥
这道菜色泽红亮，酸甜适口，茄子干吸收了调料的精华，嚼劲十足，越嚼越香。搭配米饭或者炖菜都特别棒！一碗热腾腾的白米饭配上炒好的茄子干，幸福感瞬间拉满🍚💕。快动手试试吧，留住秋天的味道～
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