✨牛肠的做法✨
发布时间：2025-04-17 20:46:04来源：
导读 🍲【准备食材】做一道美味的牛肠，首先得准备好新鲜的牛肠、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。清洗牛肠是...
🍲【准备食材】
做一道美味的牛肠，首先得准备好新鲜的牛肠、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。清洗牛肠是关键步骤，需要用盐反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净，确保卫生。
🔥【烹饪过程】
第一步，将牛肠放入锅中，加入足够的水，倒入适量料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫。这一步不仅能去腥，还能让牛肠更加紧实。
第二步，捞出牛肠切成适当长度，再次用热水冲洗干净备用。
第三步，在热油锅中爆香蒜瓣和剩余姜片，加入香料包炒香，随后放入牛肠翻炒均匀。
第四步，调入生抽、老抽和糖，加水没过牛肠，小火慢炖约1小时，直至牛肠软糯入味。
🍴【最后呈现】
一盘色泽红亮、香气四溢的牛肠就完成啦！咬一口，外韧内嫩，满口留香。无论是下饭还是配酒，都是绝佳选择！😋🍴
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