梅菜扣肉家庭版的做法 🍴😋
发布时间：2025-04-18 15:27:29来源：
导读 😊 梅菜扣肉是一道经典的家常菜，肥而不腻，香气扑鼻，特别适合家庭聚餐。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！首先准备好五花肉500克...
😊 梅菜扣肉是一道经典的家常菜，肥而不腻，香气扑鼻，特别适合家庭聚餐。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！首先准备好五花肉500克、梅干菜适量、生姜几片、蒜头几瓣和料酒、酱油等调料。先把五花肉洗净后放入锅中煮至半熟，捞出用牙签在肉皮上扎些小孔，再抹上一层老抽上色，静置一会儿让其入味。接着将梅干菜提前泡发，清洗干净备用。
🔥 热锅冷油，把处理好的五花肉放入锅中煎至金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来更健康哦！随后加入姜片、蒜末爆香，倒入适量料酒去腥提香。然后将煎好的五花肉切成薄片，整齐地码放在碗底，上面铺满泡好的梅干菜，淋上少许酱油和糖调味。最后盖上保鲜膜，隔水蒸40分钟即可。
🍚 出锅时倒扣在盘中，一道色泽诱人的梅菜扣肉就完成啦！看着就让人流口水，配上一碗热腾腾的米饭，幸福感满满！快试试吧，让你的家人赞不绝口！💕
版权声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。
