酸奶蛋糕的做法 🍰✨
发布时间：2025-04-19 02:19:18来源：
导读 🌟想要一款简单又美味的甜点吗？今天就来分享一款超级受欢迎的酸奶蛋糕做法！这款蛋糕不仅口感细腻，还带着淡淡的奶香，简直是早餐或下午茶...
🌟想要一款简单又美味的甜点吗？今天就来分享一款超级受欢迎的酸奶蛋糕做法！这款蛋糕不仅口感细腻，还带着淡淡的奶香，简直是早餐或下午茶的最佳选择。💛
首先准备好所需材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、酸奶150克、黄油30克和几滴柠檬汁。💪先把黄油隔水融化，放凉备用；接着将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。🥚
接下来，把酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀，再加入融化的黄油，继续混合至顺滑。然后筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免面糊起筋。🍃
打发蛋白是关键步骤之一，记得加入几滴柠檬汁帮助稳定泡沫，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。❄️
最后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，用切拌的方式轻轻翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤约50分钟。⏰出炉后稍微冷却脱模，一款松软香甜的酸奶蛋糕就完成啦！🎉快动手试试吧～😋
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