香煎小鲫鱼的做法 🐟🍳
发布时间：2025-04-19 20:16:19来源：
导读 周末在家闲来无事，决定动手做一道简单又美味的小菜——香煎小鲫鱼。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。首先，准备好新鲜的小鲫鱼几...
周末在家闲来无事，决定动手做一道简单又美味的小菜——香煎小鲫鱼。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。首先，准备好新鲜的小鲫鱼几条，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着准备生姜丝、蒜末和葱花作为辅料，它们能为菜品增添香气。
热锅冷油，待油温升至五成热时放入腌制好的鲫鱼。小火慢煎至两面金黄，期间避免频繁翻动以免鱼皮破损。当鱼身变得酥脆时，加入姜丝、蒜末爆香，再倒入适量生抽提鲜。此时厨房里弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
第三段：最后撒上葱花点缀，稍微翻炒均匀即可出锅。装盘后的香煎小鲫鱼色泽诱人，外皮焦香内里嫩滑。夹起一块送入口中，鱼肉鲜美多汁，回味无穷。这道家常美食不仅操作简便，而且营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。快试试吧！🐟✨
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