麻辣虾香锅的做法 🌶️🦐
发布时间：2025-04-20 05:26:19来源：
导读 周末宅家怎么能少了一顿美味呢？今天教大家做一道色香味俱全的麻辣虾香锅！先把新鲜的大虾处理干净，去掉虾线，撒上少许盐和料酒腌制片刻，...
周末宅家怎么能少了一顿美味呢？今天教大家做一道色香味俱全的麻辣虾香锅！先把新鲜的大虾处理干净，去掉虾线，撒上少许盐和料酒腌制片刻，这样能让虾肉更加鲜嫩。同时准备好辣椒、花椒、姜蒜等调料，它们可是这道菜的灵魂所在。再切一些蔬菜如土豆片、藕片备用，让香锅更加丰富多彩。
热锅凉油，放入花椒和干辣椒小火慢炸，直到香味四溢。接着加入姜蒜爆香，随后倒入大虾翻炒至变色。这时候可以加入适量豆瓣酱提味，继续翻炒均匀。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些火锅底料哦！
第三段：最后将土豆片、莲藕片等配菜倒入锅中，与虾一起快速翻炒，加入生抽、老抽调色调味，再撒点糖提鲜。待所有食材都裹满酱汁后，关火装盘，撒上葱花点缀，一盆香气扑鼻的麻辣虾香锅就完成啦！赶紧叫上家人一起享用吧，保证让你停不下筷子！🔥🍲
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