泡椒爱上小鸡爪的做法 🌶️🐔
发布时间：2025-04-20 21:29:58来源：
导读 泡椒凤爪是一道酸辣开胃的美食，尤其适合夏天享用。准备新鲜的小鸡爪500克，先用清水洗净后剪去指甲，再放入沸水中焯水去腥，捞出沥干备用...
泡椒凤爪是一道酸辣开胃的美食，尤其适合夏天享用。准备新鲜的小鸡爪500克，先用清水洗净后剪去指甲，再放入沸水中焯水去腥，捞出沥干备用。接着将所需的泡椒、生姜、蒜瓣切好备用，辣椒的多少可以根据个人口味调整哦！这样做出来的凤爪才会又香又辣。
接下来的关键步骤来了！取一个干净的大碗或密封罐，把焯好的鸡爪和切好的泡椒混合均匀，加入适量的盐、糖、生抽、陈醋调味。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些料酒或者花椒提味。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏腌制至少4小时以上，时间越长味道越入味！
第三段：等待的过程中，你可以想象那酸辣爽口的小鸡爪在舌尖跳舞的样子！腌制完成后取出装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的泡椒凤爪就完成啦！无论是当作下酒菜还是休闲零食都非常棒呢！快动手试试吧，保证让你停不下来！😋✨
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