酱爆鱿鱼
发布时间:2024-07-07 20:00:23来源:
导读 大家好,心选来为大家解答以上的问题。酱爆鱿鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
【#酱爆鱿鱼#】酱爆鱿鱼是一道美味的中式家常...
大家好,心选来为大家解答以上的问题。酱爆鱿鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
【#酱爆鱿鱼#】酱爆鱿鱼是一道美味的中式家常菜,口感鲜美,色泽诱人。
下面是一个简单的酱爆鱿鱼的做法:所需材料:* 鱿鱼:500克* 葱姜蒜:适量* 辣椒:适量* 料酒、生抽、老抽:适量* 糖、盐、鸡精:适量* 豆瓣酱或甜面酱:适量* 香菜:适量(可选)步骤:1. 鱿鱼清洗干净,切成适当大小的块状。
2. 准备好葱姜蒜和辣椒,切好备用。
3. 锅中加水烧开,加入料酒,放入鱿鱼焯水,去除腥味。
4. 焯水后捞出鱿鱼,沥干水分。
5. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜和辣椒炒香。
6. 加入豆瓣酱或甜面酱,炒匀。
7. 放入鱿鱼块,翻炒均匀,让鱿鱼充分吸收酱汁。
8. 加入生抽、老抽、糖、盐和鸡精,继续翻炒,使鱿鱼入味。
9. 炒至鱿鱼表面呈金黄色,酱汁浓稠。
10. 最后撒上香菜翻炒均匀即可出锅。
提示:1. 鱿鱼焯水的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒制过程中火要足够大,以保证鱿鱼熟透且保持鲜嫩。
3. 可根据个人口味调整辣度和酱汁的咸淡程度。
酱爆鱿鱼是一道色香味俱佳的菜肴,适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。
希望你能尝试做一下,享受美食的乐趣!。
【#酱爆鱿鱼#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。