鸡排的做法
发布时间：2024-07-08 11:40:11来源：
导读 大家好,心选来为大家解答以上的问题。鸡排的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【#鸡排的做法#】以下是制作鸡排的一种常见...
大家好,心选来为大家解答以上的问题。鸡排的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【#鸡排的做法#】以下是制作鸡排的一种常见做法：材料：鸡胸肉、料酒、葱、奥尔良腌料、面包糠、鸡蛋、玉米淀粉、盐等。
步骤：1. 将鸡胸肉用刀横竖轻轻斩几下，注意力度要均匀，不要过于用力，不要切断。
2. 使用料酒、葱奥尔良腌料腌制约半小时。
3. 在面包糠里加入适量玉米淀粉和盐，用手轻轻抓匀。
鸡蛋打散备用。
4. 将腌制好的鸡肉均匀沾上淀粉，然后沾上鸡蛋液，最后放入面包糠中裹满面包糠。
5. 油温七成热左右放入鸡胸肉炸至金黄色即可捞出。
鸡肉炸的过程中建议使用中小火。
因为火太大鸡肉容易表面糊了里面还不熟的情况。
油炸的过程中建议暂时关火或调为中小火，待一面炸定型后再翻面炸另一面。
如果是给小朋友吃，可以将鸡胸肉捞出后控油放置微温后用刀横着一切二，这样小朋友吃起来也方便。
最后可以配上番茄酱或其他喜欢的酱料食用。
制作鸡排时可以根据个人口味适当调整做法。
另外，炸制食品应适量食用，注意健康。
【#鸡排的做法#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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