干炸蘑菇的做法
发布时间：2024-07-08 13:10:08来源：
导读 大家好,心选来为大家解答以上的问题。干炸蘑菇的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【#干炸蘑菇的做法#】干炸蘑菇是一道美...
大家好,心选来为大家解答以上的问题。干炸蘑菇的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【#干炸蘑菇的做法#】干炸蘑菇是一道美味的小吃，其做法如下：所需材料：平菇适量、鸡蛋两个、玉米淀粉适量、盐适量、五香粉适量。
做法步骤：1. 平菇撕小块，清洗干净。
然后开水锅内焯水，去除蘑菇的水分和异味。
时间不宜过长，避免蘑菇过于软烂。
2. 焯水后捞出，稍微沥干水分。
然后加入适量的盐、五香粉调味。
可以根据个人口味调整用量。
3. 准备两个鸡蛋打散，再加入适量玉米淀粉搅拌成糊状。
不建议使用生粉或红薯淀粉，因为炸出来的蘑菇不够酥脆。
面糊要稍微稠一点，避免炸出的蘑菇黏在一起。
4. 将蘑菇倒入面糊中，确保每块蘑菇都均匀地裹上面糊。
5. 油温七成热后下锅炸，要用中小火炸至金黄酥脆，大约需要五六分钟的时间。
注意火不要太大，以免炸焦。
可以分批次炸制，避免一次性放入太多蘑菇。
炸好后捞出沥油。
6. 撒上一些辣椒粉或其他调料进行调味，趁热食用口感更佳。
如果喜欢更加酥脆的口感，可以再次复炸一遍。
请注意，对蘑菇过敏者不可食用此菜肴。
此外，可以根据个人口味调整调料的用量和种类。
【#干炸蘑菇的做法#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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