芋头蒸排骨的做法
发布时间：2024-07-08 13:40:23来源：
导读 大家好,心选来为大家解答以上的问题。芋头蒸排骨的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【#芋头蒸排骨的做法#】芋头蒸排骨是...
大家好,心选来为大家解答以上的问题。芋头蒸排骨的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【#芋头蒸排骨的做法#】芋头蒸排骨是一道美味的家常菜，下面介绍一种简单的做法：食材：排骨、芋头、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、植物油等。
做法步骤：1. 准备食材。
将排骨洗净备用，芋头去皮切成块，大蒜切成末。
2. 腌制排骨。
将排骨中加入料酒、生抽、老抽（上色用，可根据个人喜好酌情添加）、白糖、盐，抓匀。
腌制大约半小时，让排骨充分入味。
3. 蒸排骨。
腌制好的排骨码在盘子里，把芋头块铺在上面。
锅内加水烧开，放入排骨蒸大约半小时。
4. 出锅前处理。
蒸至芋头熟烂（用筷子能够轻易戳入芋头的程度），在排骨上撒上一层蒜末，接着再蒸大约五六分钟让蒜末出香味。
5. 出锅并淋上热油。
时间到后关火，在排骨上淋上一层植物油增加口感和色泽，即可出锅享用美味的芋头蒸排骨了。
制作时可根据个人口味适当调整调料的用量。
芋头蒸排骨的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，可以根据实际情况进行调整。
此外，芋头也可以替换成其他食材如土豆等，制作出不同的口味。
【#芋头蒸排骨的做法#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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