冬瓜炖排骨的做法
发布时间：2024-07-08 16:40:22来源：
导读 大家好,心选来为大家解答以上的问题。冬瓜炖排骨的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【#冬瓜炖排骨的做法#】冬瓜炖排骨是...
大家好,心选来为大家解答以上的问题。冬瓜炖排骨的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【#冬瓜炖排骨的做法#】冬瓜炖排骨是一道清爽美味的汤菜，下面是其做法：材料：排骨、冬瓜、香菜、料酒、生姜、葱、食盐等。
步骤：1. 准备食材。
将排骨洗净，放入开水中焯烫去血水，然后用清水冲洗干净。
冬瓜洗净后去皮并切成块状。
生姜切片，葱切段备用。
2. 煨炖排骨。
将处理好的排骨放入锅中，加入足够的开水，放入生姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。
3. 加入冬瓜。
打开锅盖，将冬瓜块加入锅中，继续用小火炖煮。
4. 调味。
待冬瓜和排骨都熟透后，根据个人口味加入适量的食盐调味。
由于冬瓜本身含有一定的水分和排骨会释放鲜味，不建议添加鸡精等调料。
如果喜欢更加清爽的口味，可以适量添加一些胡椒粉增加风味。
5. 出锅装盘。
将炖好的冬瓜排骨汤倒入大碗中，撒上一些香菜作为装饰，增添风味。
冬瓜炖排骨不仅口感鲜美，而且具有一定的清热解毒、利尿消肿等功效。
在夏季食用尤为适宜。
可以根据自己的口味调整调料的用量，享受这道家常美食。
【#冬瓜炖排骨的做法#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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