辣子鸡块是什么地方的菜（辣子鸡块是哪里的菜系）
发布时间：2024-10-23 01:00:03来源：
导读 【#辣子鸡块是什么地方的菜（辣子鸡块是哪里的菜系）#】大家好，综合小编来为大家讲解下。辣子鸡块是什么地方的菜，辣子鸡块是哪里的菜系很...
【#辣子鸡块是什么地方的菜（辣子鸡块是哪里的菜系）#】大家好，综合小编来为大家讲解下。辣子鸡块是什么地方的菜，辣子鸡块是哪里的菜系很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
辣子鸡块在四川重庆等地区比较有名，很多人不知道辣子鸡块是什么地方的菜?辣子鸡块是哪里的菜系?辣子鸡块是属于川菜系的。
重庆辣子鸡将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。
原料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1:4)，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖。
1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。
2. 锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅即可。
喜欢吃辣的朋友们最不能够错过的就是辣子鸡块了，另外值得注意的是鸡肉富含蛋白质，脂肪以及铁、磷、钙是老年心血管疾病患者的理想高蛋白食品。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
【#辣子鸡块是什么地方的菜（辣子鸡块是哪里的菜系）#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
版权声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。
