鸭肉的做法：简单易学的家常烤鸭秘籍
发布时间：2025-04-15 08:45:51来源：
导读 鸭肉的做法多种多样，其中家常烤鸭是一道色香味俱全的经典菜肴。首先将鸭子清洗干净后，用料酒、生抽、老抽、蜂蜜和五香粉调制的腌料均匀涂...
鸭肉的做法多种多样，其中家常烤鸭是一道色香味俱全的经典菜肴。首先将鸭子清洗干净后，用料酒、生抽、老抽、蜂蜜和五香粉调制的腌料均匀涂抹在鸭身内外，腌制至少两小时以充分入味。接着将鸭子挂在通风处晾干表皮，这样可以使烤制时表皮更加酥脆。
烤制前，预热烤箱至200℃，将鸭子放入烤盘中，刷上一层薄薄的油，再放入烤箱中层，烤约40分钟。期间需每隔10分钟取出翻面，并再次刷油，确保鸭肉外皮金黄酥脆。最后撒上少许芝麻点缀，香气扑鼻的家常烤鸭即可出炉。
这道菜不仅适合家庭聚餐，还非常适合搭配米饭或面条食用，既美味又营养，是不可多得的佳肴。
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