🌸顺德美食 | 大良野鸡卷的做法🍴🍴
发布时间：2025-03-17 02:31:24来源：
导读 生活在广东顺德，怎么能错过地道的风味呢？今天就来教大家做一道经典粤菜——大良野鸡卷！这道菜色香味俱佳，外酥里嫩，是逢年过节宴席上的...
生活在广东顺德，怎么能错过地道的风味呢？今天就来教大家做一道经典粤菜——大良野鸡卷！这道菜色香味俱佳，外酥里嫩，是逢年过节宴席上的常客哦～🌟
首先准备食材：新鲜的肥瘦相间的猪肉、马蹄（荸荠）、鸡蛋、淀粉和调料。先把猪肉切片，用刀背轻轻拍松，方便入味；再将马蹄剁碎混合进肉片中，加入盐、糖、生抽等调味料，搅拌均匀后腌制片刻。接着将肉片包裹成卷状，裹上一层薄薄的蛋液，再粘上一层面包糠或淀粉。最后放入热油锅中炸至金黄即可捞出沥油。😋
刚出锅的大良野鸡卷外皮酥脆，内馅鲜香多汁，咬一口满嘴留香！配上一小碟甜辣酱或者自制蘸料，简直是绝配！💖快动手试试吧，让家人也感受一下这份传统美味的魅力～👩🍳👨🍳
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