炸鱼薯条
发布时间：2024-06-17 11:10:05来源：
导读 【#炸鱼薯条#】1、12、将巴沙鱼柳洗净，擦干。3、24、切成几块鱼片。5、36、将姜去皮切丝。7、48、将鱼柳两面都抹上盐、黑胡椒粉、白朗姆酒...
【#炸鱼薯条#】1、1
2、将巴沙鱼柳洗净，擦干。
3、2
4、切成几块鱼片。
5、3
6、将姜去皮切丝。
7、4
8、将鱼柳两面都抹上盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，腌制20分钟。
9、5
10、将炸粉50克与水调匀成面糊。
11、6
12、另取炸粉25克倒入盘中。
13、7
14、锅中倒入适量油，待油温升至约七成热时放入薯条。
15、8
16、炸约4分钟，至薯条上色熟透，捞出沥油。
17、9
18、将鱼柳两面都沾上炸粉。
19、10
20、放到面糊中均匀地挂上面糊。
21、11
22、下入油锅中，炸约5分钟，熟透即捞出。
23、12
24、将鱼柳全部炸完，沥油后，和薯条一起装盘，搭配甜辣酱和蕃茄酱一起食用即可。
25、1．薯条和鱼柳都易熟，注意油温和炸制时间，根据实际情况调整。
26、2.根据喜好，也可以搭配其他酱料食用。
27、来自 美食天下 尚食之文 的作品
28、使用的厨具：汤锅
29、所属分类：小吃下午茶
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