大家好,心选来为大家解答以上的问题。电饭锅怎么做蛋糕这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

使用电饭锅制作蛋糕的步骤如下：1. 准备材料：四个鸡蛋、两袋牛奶、两勺白糖、低筋面粉或蛋糕专用面粉以及少量油。

2. 分离蛋清和蛋黄。

注意装蛋清的容器必须干净无油，否则会影响打发效果。

3. 将蛋黄打散后加入牛奶和两勺白糖，搅拌均匀。

4. 加入面粉继续搅拌，直至没有面疙瘩。

静置待用。

5. 开始打发蛋清。

加入一些盐和白醋（可用柠檬汁代替），开始打发。

打发过程中分三次加入白糖，直到蛋清打发至奶油状，能够立住筷子不倒即可。

打发好的蛋白质地很稳定。

蛋白的分次加入会使得面糊更为均匀细腻且易膨松，蛋白打发好的状态会直接影响蛋糕的最终状态。

搅拌蛋白糊时上下翻拌避免消泡。

翻拌好了就要立刻放进电饭煲里烤制以免消泡影响蛋糕蓬松度。

6. 将蛋白分三次拌入蛋黄糊中上下翻拌均匀，避免画圈搅拌以免面糊起筋影响蛋糕的口感。

然后将拌好的面糊倒入电饭锅中并墩几下排出面糊中的气泡。

最后可撒上芝麻等装饰物增加口感和外观美感。

7. 选择电饭锅的蛋糕功能开始烹饪，一般需要一个小时左右的时间即可制作完成。

完成后可以在锅里闷一会再取出食用。

如果想要蛋糕更加松软可口可以在蒸煮过程中多次用筷子戳洞进行排气处理。

另外注意电饭锅在煮蛋糕过程中不要频繁地打开电饭锅的盖子否则也会影响蛋糕的效果导致蓬发不好和冷却后收缩等情况的出现。

使用电饭煲制作蛋糕一定要选用密封性能好的电饭煲产品并且一定要选择电饭煲上有“蛋糕功能”的电饭煲产品制作蛋糕效果更佳。

烹饪过程中也可以根据个人口味添加巧克力粉等原料制作出不同口味的蛋糕。

烹饪完成后也要注意及时取出蛋糕并放置冷却后再食用以免影响口感和消化健康等问题。

同时也要注意储存方式和时间以免影响食用安全等问题。

请注意以上操作需要一定的厨艺经验建议多次尝试并不断学习和提高相关技巧才能获得更加满意的成品效果和个人满足感受美味制作蛋糕的快乐乐趣无限提升创意实现无穷哦！电饭煲功能多的用烤箱做出来的面包松松软软口感更好！具体步骤可以咨询专业糕点师进行了解学习！总之需要多尝试熟能生巧！加油！祝您成功！祝您用餐愉快！。

【#电饭锅怎么做蛋糕#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。