干煸豇豆的做法
发布时间：2024-07-08 17:20:13来源：
导读 大家好,心选来为大家解答以上的问题。干煸豇豆的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【#干煸豇豆的做法#】以下是干煸豇豆的...
大家好,心选来为大家解答以上的问题。干煸豇豆的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【#干煸豇豆的做法#】以下是干煸豇豆的做法：主料：鲜嫩豇豆适量。
调料：食盐、鸡精、生抽少许，蒜瓣几粒，干红辣椒适量。
做法步骤：1. 豇豆摘去老筋，洗净后切成大约一寸的段。
如果豇豆较粗，可以先用刀切出缝再掰成小段。
蒜拍碎剁碎都行，干红辣椒切段备用。
2. 热锅冷油，放入蒜末和干红辣椒段翻炒至散发出香味。
注意火候不宜过大以免炒糊。
3. 将豇豆放入锅里翻炒，期间可以适量加入生抽作为调料。
继续翻炒至豇豆表面开始发皱并变色。
注意保持翻炒均匀以防烧焦。
4. 加入适量清水并撒入盐和鸡精进行调味，同时继续翻炒以助入味和做熟。
此过程可多炒一会使豇豆充分入味并变得更软。
若锅内水量过少导致较干时可再加些清水。
炒至水分收干时盛出装盘即可享用美味的干煸豇豆了。
烹饪时可根据个人口味适当调整调料的用量，如喜欢酸辣口味可加些醋和辣椒等调料。
另外，豇豆一定要做熟才能食用以防中毒。
【#干煸豇豆的做法#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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