油茶面做法
发布时间：2024-07-08 21:20:16来源：
导读 大家好,心选来为大家解答以上的问题。油茶面做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【#油茶面做法#】油茶面的做法有多种，以下...
大家好,心选来为大家解答以上的问题。油茶面做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【#油茶面做法#】油茶面的做法有多种，以下是其中一种简单做法：材料：面条适量、油菜适量、茶叶蛋适量、盐适量、食用油适量。
步骤：1. 将新鲜面条放入开水中煮熟，然后用凉水冲洗并沥干水分备用。
2. 油菜洗净切碎备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油，待油温加热后，放入油菜翻炒至断生。
4. 加入适量的水，待水烧开后，放入煮好的面条，加入盐调味。
5. 将茶叶蛋切成小块，加入锅中与面条一起煮。
6. 煮到面条和茶叶蛋充分融合后，即可关火，盛入碗中。
此外，还有传统油茶面的做法，材料包括面粉、牛骨髓油（或植物油）、花生碎、黑芝麻和白砂糖等。
步骤包括将面粉炒至金黄色并加入配料，具体为：1. 将牛骨髓油倒入锅中热至沸腾。
2. 将面粉慢慢倒入油中并迅速搅拌，以免结块。
炒制时保持小火，并不断翻炒，直到面粉变成金黄色并散发香味。
这个过程可能需要大约一个小时的时间。
3. 在炒好的油茶面中加入花生碎、黑芝麻和白砂糖，搅拌均匀。
花生碎可以增加口感和香气，黑芝麻则能增加营养价值。
糖的量可以根据个人口味添加。
上述方法仅供参考，建议根据实际情况选择适合自己的油茶面做法。
【#油茶面做法#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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