一项新的研究发现，喝一种强力的啤酒，尤其是比利时的啤酒，可以帮助对抗肥胖，促进一夜安眠，并且可以帮助您长寿。

阿姆斯特丹大学的一位荷兰科学家发现，就像酸奶中含有对肠道有益的细菌一样，酸奶也存在于某些类型的烈性啤酒中。这些啤酒富含益生菌，可提供各种健康益处，包括避免肥胖和保证睡眠质量。

益生菌饮料生产商Yakult举办的活动中介绍了他的研究的埃里克·克拉森教授(Eric Claassen)解释说，与市场上其他啤酒都经过单一发酵过程的啤酒不同，西麦尔Tripel，Hoegaarden和Echt Kriekenbier等更强的啤酒，被发酵两次。

当他们进行第二次发酵时，该过程会使味道变干，同时又使啤酒具有不同的酵母菌株。这种酵母将谷物中的糖转化为酒精，并且还会产生某种类型的酸，这些酸对引起疾病的细菌有毒。

但是，仅适用于瓶中的啤酒。这些啤酒中的有益细菌有益于睡眠和抵抗肥胖。

克拉森说：“您得到的是一种非常非常健康的强壮啤酒。”

但是，研究人员警告说，饮酒要适度，他不想让人们喝更多的啤酒，但是那些倡导健康的人都知道，人们很难停下来喝啤酒。

他补充说：“高浓度的酒精对肠道有害，但是如果您每天只喝其中一种啤酒，对您会非常有益。”

在新加坡国立大学(NUS)研究人员先前的研究中，他们创造了一种特种啤酒，其中掺入了益生菌副干酪乳杆菌L26，可以中和病毒和毒素，并有助于增强免疫反应。研究人员强调了益生菌对健康的好处，以及用这些有益细菌制成的饮料如何有助于预防疾病。

众所周知，益生菌具有多种健康益处。益生菌是活细菌，酵母菌添加到酸奶和食品补充剂等食物中。它们被称为友好细菌或好细菌，因为它们有助于恢复肠道细菌的正常平衡。已发现益生菌可以帮助肠易激综合症(IBS)的患者，并预防服用抗生素的人的腹泻。

世界卫生组织(WHO)报告说，以适当的量施用活微生物可以为宿主带来健康益处。益生菌由于其提供的各种健康益处，包括减少潜在有害微生物的数量，在过去几年中获得了极大的欢迎。

通常，酸奶和膳食补充剂中含有益生菌。现在，它们可以在饮料中看到，例如发酵奶，啤酒，康普茶和泡菜。

益生菌具有许多健康益处，包括治疗腹泻，减轻肠易激综合症(IBS)的症状，治疗过敏，降低胆固醇水平，使血压正常化，降低乳糖不耐症，降低某些癌症的风险，促进口腔健康，缓解皮肤病如湿疹，治疗便秘和治愈阴道感染等。

NHS说，益生菌因其许多健康益处而得到推广。已知它们可帮助恢复肠道平衡，尤其是当它被疾病或治疗破坏时，尤其是对抗菌素而言。

发酵已经被使用了数千年，以自然地保存食物和饮料。该方法改善了食物的保存期限，同时增加了食物的营养价值。益生菌利用了许多细菌，如乳酸菌，链球菌，双歧杆菌和芽孢杆菌，以及酵母和真菌，包括曲霉菌，酿酒酵母和念珠菌。