传统佳肴龙井虾仁
发布时间：2025-03-04 21:23:15来源：
导读 在中华美食的璀璨星河中，有一道菜以其独特的风味和精致的外观深受食客喜爱——那就是龙井虾仁。这道菜以杭州著名的龙井茶叶与新鲜的河虾为
在中华美食的璀璨星河中，有一道菜以其独特的风味和精致的外观深受食客喜爱——那就是龙井虾仁。这道菜以杭州著名的龙井茶叶与新鲜的河虾为主要原料，通过巧妙的烹饪手法，将茶香与海鲜的鲜美完美融合。
首先，选用鲜活的大河虾，去除壳与肠线，仅保留虾仁的精华部分。接着，将精选的龙井茶叶用温水浸泡，让茶香慢慢释放。在锅中加入适量的油，待油热后放入虾仁快速翻炒至变色，再加入泡好的茶水和茶叶，用小火慢炖，使虾仁充分吸收茶香。最后，撒上些许葱花点缀，一道色泽诱人、香气扑鼻的龙井虾仁便完成了。
这道菜不仅味道鲜美，而且富含营养，是宴请宾客或家庭聚餐时的理想选择。龙井虾仁不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承，让人在品尝美味的同时，也能感受到中国饮食文化的博大精深。
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