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茴香豆的做法:简单易学的家庭美味

发布时间:2025-03-16 04:12:58来源:
导读 茴香豆是一道经典的家常小吃,以其独特的香气和口感深受人们喜爱。制作茴香豆并不复杂,只需准备好新鲜的黄豆和一些简单的调味料即可。首先...

茴香豆是一道经典的家常小吃,以其独特的香气和口感深受人们喜爱。制作茴香豆并不复杂,只需准备好新鲜的黄豆和一些简单的调味料即可。

首先,将黄豆提前浸泡4-6小时,使其充分吸水膨胀。接着,将泡好的黄豆放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火慢炖约1小时,直到黄豆变得软糯但保持完整形状。此时,可以加入适量的盐、茴香粉以及少许酱油调味,继续翻炒均匀,让每颗黄豆都裹满调料。最后,将炒好的茴香豆晾凉,装入密封容器中保存,随吃随取。

这道茴香豆不仅味道鲜美,还富含蛋白质,非常适合当作休闲零食或下酒菜。无论是家庭聚会还是日常餐桌上,它都能为餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧!

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