茴香豆的做法：简单易学的家庭美味
发布时间：2025-03-16 04:12:58来源：
导读 茴香豆是一道经典的家常小吃，以其独特的香气和口感深受人们喜爱。制作茴香豆并不复杂，只需准备好新鲜的黄豆和一些简单的调味料即可。首先...
茴香豆是一道经典的家常小吃，以其独特的香气和口感深受人们喜爱。制作茴香豆并不复杂，只需准备好新鲜的黄豆和一些简单的调味料即可。
首先，将黄豆提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。接着，将泡好的黄豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，直到黄豆变得软糯但保持完整形状。此时，可以加入适量的盐、茴香粉以及少许酱油调味，继续翻炒均匀，让每颗黄豆都裹满调料。最后，将炒好的茴香豆晾凉，装入密封容器中保存，随吃随取。
这道茴香豆不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合当作休闲零食或下酒菜。无论是家庭聚会还是日常餐桌上，它都能为餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧！
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