苦菊怎么凉拌好吃的做法
发布时间：2025-04-15 06:46:46来源：
导读 简单几步教你做出清爽美味的苦菊凉拌菜苦菊是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒的功效。凉拌苦菊不仅口感爽脆，还能最大程度保留其营养价值...
简单几步教你做出清爽美味的苦菊凉拌菜
苦菊是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒的功效。凉拌苦菊不仅口感爽脆，还能最大程度保留其营养价值。以下是制作步骤：
首先，将新鲜的苦菊洗净，去掉根部后撕成小段，放入淡盐水中浸泡10分钟，去除表面杂质和虫卵。接着，将苦菊捞出沥干水分，摆入盘中备用。
其次，准备调料。将蒜末、辣椒粉、熟芝麻放入碗中，加入适量生抽、醋、香油搅拌均匀，制成调味汁。如果喜欢酸辣口味，可以多加一些醋和辣椒。
最后，将调好的酱汁均匀淋在苦菊上，轻轻拌匀即可。为了让味道更加融合，可以静置5分钟后食用。这道凉拌苦菊色泽鲜艳、酸辣适口，非常适合夏季消暑食用。尝试一下吧，相信你会爱上这道清新菜肴！
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